Mar a roghnaicheas tu am bòrd gearraidh ceart airson gach seòrsa bìdh

Tha e deatamach am bòrd gearraidh cheart a thaghadh airson gach seòrsa bìdh airson slàinteachas cidsin a chumail suas. Bidh diofar bhiadhan a’ cleachdadh bòrd gearraidh eadar-dhealaichte gus casg a chuir air tar-thruailleadh, cùis chumanta nuair a bhios feòil, cearcan no biadh mara amh a’ roinn uachdar le biadhan eile. Bidh cleachdadh bhùird fa leth airson nan nithean sin a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd. Bidh bùird le còd dath a’ tabhann fuasgladh practaigeach, gad chuideachadh le bhith ag aithneachadh gu furasta dè am bòrd a chleachdas tu airson gach seòrsa bìdh. Chan e a-mhàin gu bheil an cleachdadh sìmplidh seo a’ dìon do shlàinte ach cuideachd a’ neartachadh an eòlas còcaireachd agad le bhith a’ cumail blasan eadar-dhealaichte agus do chidsin eagraichte.

Seòrsachan Bhùird Gearraidh

Bùird Gearraidh Fiodha

Buannachdan agus Eas-bhuannachdan

Tha grunn bhuannachdan aig bùird gearraidh fiodha. Tha iad seasmhach agus faodaidh iad seasamh an aghaidh cleachdadh làitheil trom. Is fheàrr le mòran chòcairean iad leis gu bheil iad càirdeil do sgian agus gu bheil feartan antiseptic nàdarra aca. Bidh cuid de sheòrsan, leithid maple agus faidhbhile, eadhon a’ slànachadh sgrìoban sgian. Tha bùird fiodha cuideachd a’ tighinn ann an diofar mheudan agus stoidhlichean, ga dhèanamh furasta fear a lorg a fhreagras air a’ chidsin agad. Ach, feumaidh iad cumail suas ceart. Bu chòir dhut a bhith a’ seachnadh an cur san inneal-nigheadaireachd gus casg a chuir air lùbadh. Thar ùine, faodaidh claisean a bhith orra a tha duilich a ghlanadh, agus mar sin feumaidh iad a bhith air an cur nan àite.

Bùird Gearraidh Plastaig

Buannachdan agus Eas-bhuannachdan

Tha bùird gearraidh plastaig mòr-chòrdte air sgàth cho saor ‘s a tha iad agus cho furasta ‘s a tha iad a ghlanadh. Tha iad aotrom agus faodar an cur san inneal-nigheadaireachd, gan dèanamh freagarrach airson cidsinean trang. Tha bùird plastaig rim faighinn ann an diofar dhathan cuideachd, a chuidicheas le bhith a’ comharrachadh bùird sònraichte airson diofar sheòrsaichean bìdh gus casg a chuir air tar-thruailleadh. Ach, bidh iad buailteach a bhith a’ caitheamh a-mach nas luaithe na bùird fiodha no bambù. Thar ùine, faodaidh iad claisean a leasachadh anns a bheil bacteria, agus feumar an cur nan àite gu cunbhalach gus slàinteachas a chumail suas.

Bùird Gearraidh Bambù

Buannachdan agus Eas-bhuannachdan

Tha bùird gearraidh bambù a’ tabhann roghainn a tha càirdeil don àrainneachd. Tha iad nas cruaidhe na bùird fiodha is plastaig traidiseanta, gan dèanamh seasmhach agus an aghaidh comharran sgian. Tha bambù gu nàdarrach dìonach an aghaidh uisge agus tha feartan antibacterial aige, a tha a’ cur ris an tarraing a th’ orra. Tha na bùird seo cuideachd aotrom agus an ìre mhath saor. Ach, faodaidh bùird bambù a bhith nas mì-mhodhaile air sgeinean an taca ri fiodh, agus dh’ fhaodadh iad lannan a dhèanamh nas maol thar ùine. A dh’ aindeoin sin, tha an seasmhachd agus na buannachdan àrainneachdail aca gan dèanamh nan roghainn mòr-chòrdte airson mòran chidsinean.

Bùird Gearraidh Gloine

Buannachdan agus Eas-bhuannachdan

Bidh bùird gearraidh glainne a’ toirt sealladh caol is ùr-nodha, agus gu tric bidh iad nan sgeadachaidhean sa chidsin agad. Chan eil iad porous, agus tha sin a’ ciallachadh nach eil iad a’ gabhail a-steach bacteria no fàilidhean, agus mar sin tha iad furasta an glanadh agus an slàinteachadh. Faodaidh tu an sguabadh sìos no an cur san inneal-nigheadaireachd gun a bhith draghail mu bhith a’ lùbadh no a’ sgàineadh.

Ach, tha cuid de eas-bhuannachdan aig bùird gearraidh glainne. Chan eil iad càirdeil do sgian agus faodaidh iad na sgeinean agad a mhilleadh gu sgiobalta. Faodaidh an uachdar cruaidh adhbhrachadh gun sleamhnaich an sgian agad cuideachd, ag àrdachadh cunnart thubaistean. A bharrachd air an sin, faodaidh bùird glainne a bhith fuaimneach nuair a bhios iad a’ gearradh agus dh’ fhaodadh iad briseadh ma thuiteas iad.

Buannachdan:

• Neo-phorach agus furasta a ghlanadh
• Sàbhailte ann an inneal-nigheadaireachd
• Tarraingeachd bòidhchead

Eas-bhuannachdan:

• Chan eil e càirdeil do sgian
• Cunnart sleamhnachaidh agus tubaistean
• Faodaidh e briseadh ma thèid a leigeil sìos

Nuair a bhios tu a’ beachdachadh air bòrd gearraidh glainne, thoir aire do na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan seo gu faiceallach. Ma tha thu a’ cur prìomhachas air slàinteachas agus bòidhchead thairis air cumail suas sgian, is dòcha gum bi bòrd glainne freagarrach dhut. Ach, dhaibhsan a tha a’ cur luach air fad-beatha agus sàbhailteachd sgian, dh’ fhaodadh e bhith nas buannachdail stuthan eile leithid fiodh no bambù a rannsachadh.

Cleachd Bòrd Gearraidh Eadar-dhealaichte airson Feòil Amh - Biadh Eadar-dhealaichte

Nuair a bhios tu a’ làimhseachadh feòil amh, tha e riatanach bòrd gearraidh sònraichte a chleachdadh. Cuidichidh an cleachdadh seo thu gus àrainneachd cidsin slàinteil a chumail suas agus casg a chuir air bacteria cronail bho bhith a’ sgaoileadh gu biadhan eile.

Cudromachd Bhùird Gearraidh Air leth

A’ cur casg air tar-thruailleadh

Bidh tar-thruailleadh a’ tachairt nuair a ghluaiseas bacteria bho fheòil amh gu biadhan, innealan no uachdaran eile. Faodaidh seo leantainn gu tinneasan a tha air an giùlan le biadh. Le bhith a’ cleachdadh bùird gearraidh fa leth airson feòil amh, lughdaichidh tu an cunnart seo gu mòr. Bidh thu a’ dèanamh cinnteach gu bheil bacteria fhathast air an cuingealachadh ri aon àite, ga dhèanamh nas fhasa a ghlanadh agus a shlàinteachadh. Tha pàirt chudromach aig a’ cheum shìmplidh seo ann a bhith a’ cumail do bhiadh sàbhailte agus do chidsin glan.

Stuthan a thathar a’ moladh

Roghainnean Plastaig agus Neo-phorach

Airson feòil amh, thathas a’ moladh bùird gearraidh plastaig gu mòr. Chan eil iad porous, a’ ciallachadh nach eil iad a’ gabhail a-steach sùgh bhon fheòil. Tha an fheart seo gan dèanamh nas fhasa a ghlanadh agus a shlàinteachadh. Faodaidh tu an cur san inneal-nigheadaireachd, a’ dèanamh cinnteach à glanadh mionaideach. Tha bùird plastaig rim faighinn ann an diofar dhathan cuideachd, a’ leigeil leat bùird sònraichte a shònrachadh airson diofar sheòrsaichean bìdh. Bidh an siostam còdaidh dathan seo a’ cuideachadh le casg a chuir air tar-thruailleadh.

Ged nach eil bùird gearraidh glainne porous, chan eil iad freagarrach airson feòil amh. Faodaidh iad sgeinean a mhilleadh gu luath agus tha cunnart ann gun sleamhnaich iad, agus dh’ fhaodadh sin tubaistean adhbhrachadh. Mar sin, tha e nas sàbhailte cumail ri roghainnean plastaig airson feòil amh.

Cleachd diofar bhùird gearraidh airson glasraich is measan ann an diofar bhiadhan

Nuair a bhios tu ag ullachadh ghlasraich is mheasan, tha e deatamach am bòrd gearraidh ceart a thaghadh. Chan e a-mhàin gu bheil an roghainn seo a’ toirt buaidh air cho furasta ‘s a tha e a ghlanadh ach cuideachd a’ cur casg air gluasad blas nach eilear ag iarraidh eadar diofar sheòrsaichean bìdh.

Feartan Idealach

Furasta a ghlanadh

Bu chòir dhut prìomhachas a thoirt do bhùird gearraidh a tha furasta an glanadh nuair a bhios tu a’ dèiligeadh ri glasraich is measan. Bidh na biadhan sin gu tric a’ fàgail fuigheallan is sùgh às an dèidh a dh’ fhaodadh bacteria a ghiùlan mura tèid an glanadh gu ceart. Bidh bòrd a leigeas le nighe luath is mionaideach a’ dèanamh cinnteach gu bheil do chidsin fhathast slàinteil. Tha bùird plastaig a’ tabhann goireasachd oir faodar an cur san inneal-nigheadaireachd. Ach, tha bùird fiodha is bambù, leis na feartan nàdarra an-aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean aca, a’ toirt seachad sreath a bharrachd de shàbhailteachd. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil bacteria air bùird fiodha a’ bàsachadh taobh a-staigh mionaidean, gan dèanamh na roghainn nas sàbhailte an taca ri plastaig.

A’ cur casg air gluasad blas

Bidh diofar bhiadhan a’ cleachdadh diofar bhùird gearraidh gus blasan sònraichte gach tàthchuid a chumail suas. Chan eil thu ag iarraidh blas uinneanan a bhith air do shùbhan-làir. Tha bùird fiodha is bambù air leth math san raon seo. Bidh na snàithleanan dùmhail aca a’ cur casg air blasan bho bhith a’ dol a-steach don bhòrd, a’ dèanamh cinnteach gu bheil blas sònraichte aig gach biadh. Tha an fheart seo gan dèanamh freagarrach airson measan is glasraich, far a bheil purrachd blas deatamach.

Stuthan a thathar a’ moladh

Roghainnean Fiodha is Bambù

Tha bùird gearraidh fiodha is bambù nan deagh roghainnean airson glasraich is measan. Bidh iad a’ cothlamadh furasta an glanadh le comas casg a chuir air gluasad blas. Bidh bùird fiodha, gu h-àraidh an fheadhainn air an dèanamh le maple no faidhbhile, a’ tabhann seasmhachd agus uachdar a tha càirdeil do sgian. Leis gu bheil bùird bambù nas cruaidhe, tha iad a’ seasamh an aghaidh comharran sgian agus tha iad càirdeil don àrainneachd. Bidh an dà stuth a’ toirt cothromachadh eadar gnìomhachd agus sàbhailteachd, gan dèanamh nan roghainn as fheàrr ann am mòran chidsinean.

Le bhith a’ toirt a-steach na stuthan seo do chleachdadh cidsin, nì thu cinnteach gum bi thu a’ cumail slàinteachas agus a’ gleidheadh ​​blasan nàdarra nan tàthchuid agad. Le bhith a’ cleachdadh diofar bhiadhan agus diofar bhùird gearraidh, bidh thu a’ leasachadh an eòlais còcaireachd agad agus a’ dìon do shlàinte.

Cleachd Bòrd Gearraidh Eadar-dhealaichte airson Biadh Bruichte

Nuair a bhios tu a’ làimhseachadh biadh bruichte, tha e air leth cudromach glanadh a chumail suas. Feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na bùird gearraidh agad saor bho thruailleadh sam bith a dh’ fhaodadh sàbhailteachd do bhiadh a chuir an cunnart.

Cudromachd Bhùird Glan

A’ seachnadh truailleadh

Bidh biadh bruichte gu tric deiseil airson ithe, agus tha sin gan dèanamh gu sònraichte so-leònte ri truailleadh. Ma chleachdas tu bòrd air an robh feòil amh no nithean neo-bruichte eile roimhe, tha cunnart ann gun tèid bacteria cronail a ghluasad chun na soithichean bruichte agad. Faodaidh seo leantainn gu tinneasan a tha air an giùlan le biadh. Gus seo a sheachnadh, glan na bùird gearraidh agad gu mionaideach an-còmhnaidh às deidh gach cleachdadh. Cleachd uisge teth, siabainneach agus dèan cinnteach gu bheil iad a’ tiormachadh gu tur mus stòraich thu iad. Bidh an cleachdadh seo a’ cuideachadh le bhith a’ cuir às do bacteria agus a’ cumail do bhiadh sàbhailte.

Cleachdaidhean a thathar a’ moladh

A’ cleachdadh Bòrd Sònraichte

Gus slàinteachas cidsin a leasachadh tuilleadh, smaoinich air bòrd gearraidh sònraichte a chleachdadh airson biadh bruichte. Bidh an dòigh-obrach seo a’ lughdachadh cunnart tar-thruailleadh. Le bhith a’ cleachdadh bòrd sònraichte airson nithean bruichte, cruthaichidh tu crìoch shoilleir eadar biadh amh agus biadh deiseil ri ithe. Tha an dealachadh seo deatamach airson àrainneachd còcaireachd shàbhailte a chumail suas.

Fianais Eòlaiche:

Chris MoroccoTha stiùiriche Test Kitchen, a’ cur cuideam air buannachdan bhùird gearraidh fiodha airson gnìomhan ath-aithriseach leithid gearradh mheasan. Tha e ag ràdh gu bheil fiodh nas buige agus nas fhasa air sgeinean, a’ leigeil le oir na sgian a dhol fodha le glè bheag de dh’fhàs nas maolaiche. Tha an càileachd seo a’ dèanamh fiodh na dheagh roghainn airson bòrd sònraichte airson biadh bruich, oir tha e a’ gleidheadh ​​​​​​geur na sgian agus a’ dèanamh cinnteach à glanadh.

Le bhith a’ toirt a-steach na cleachdaidhean seo do chleachdadh cidsin, bidh thu a’ dèanamh cinnteach gum bi diofar bhùird gearraidh eadar-dhealaichte gan cleachdadh airson biadh eadar-dhealaichte, a’ neartachadh sàbhailteachd agus èifeachdas. Le bhith a’ coisrigeadh bhùird sònraichte do bhiadhan bruich, bidh thu a’ dìon do shlàinte agus a’ leasachadh d’ eòlas còcaireachd.

Cumail suas agus Glanadh

Nì cumail suas is glanadh ceart air na bùird gearraidh agad cinnteach gum mair iad fada agus gum bi iad slàinteil. Feumaidh gach stuth dòighean cùraim sònraichte gus an cumail ann an staid as fheàrr.

Dòighean-glanaidh airson gach stuth

Fiodh

Feumaidh bùird gearraidh fiodha cùram socair. Às dèidh gach cleachdadh, nigh iad le uisge teth, siabainneach. Seachain am bogadh, oir faodaidh seo lùbadh adhbhrachadh. An àite sin, nigh gu mionaideach agus tiormaich sa bhad le searbhadair glan. Gus an deàrrsadh nàdarrach a chumail suas agus casg a chuir air sgàineadh, cuir ola mèinnearach orra gu cunbhalach. Cumaidh seo am fiodh tais agus leudaichidh e a bheatha.

Plastaig

Tha bùird plastaig furasta an glanadh. Faodaidh tu an cur san inneal-nigheadaireachd airson nighe mionaideach. Ma nighidh tu iad le làimh, cleachd uisge teth, siabainneach agus sgrìob an dà thaobh. Thoir aire do chlais sam bith far am faodadh bacteria falach. Dèan sgrùdadh cunbhalach air na bùird plastaig agad airson gearraidhean domhainn agus cuir nan àite iad nuair a bhios feum orra gus slàinteachas a chumail suas.

Bambù

Feumaidh bùird bambù, dìreach mar fhiodh, glanadh faiceallach. Cleachd uisge blàth, siabainneach agus spong bog airson an glanadh. Seachain an inneal-nigheadaireachd, oir faodaidh an teas milleadh a dhèanamh air snàithleanan bambù. Tiormaich iad dìreach an dèidh an nighe gus casg a chuir air taiseachd a ghabhail a-steach. Aig amannan, làimhsich bùird bambù le ola mèinnearach gus an cumail ann an deagh staid.

Glainne

’S iad bùird gearraidh glainne as fhasa a ghlanadh. Leis an uachdar neo-phorach aca, faodaidh tu an sguabadh sìos no an cur san inneal-nigheadaireachd. Dèan cinnteach gu bheil iad gu tur tioram mus cuir thu iad ann an stòradh gus casg a chur air fàs bacteria sam bith. Tha e riatanach sùil a thoirt orra gu cunbhalach airson sgoltaidhean no sgoltaidhean, oir faodaidh glainne millte cunnartan sàbhailteachd adhbhrachadh.

Molaidhean airson Fad-beatha agus Slàinteachas

Cumail suas cunbhalach

1. Rothaich na BùirdCleachd diofar bhùird airson diofar sheòrsaichean bìdh. Bidh an cleachdadh seo a’ lughdachadh caitheamh is deòir agus a’ lughdachadh chunnartan tar-thruailleadh.

2. Dèan sgrùdadh cunbhalachThoir sùil airson claisean no sgàinidhean domhainn. Cuir bùird ùra an àite a tha a’ sealltainn caitheamh mòr gus àrainneachd còcaireachd sàbhailte a chumail suas.

3. Glanadh gu tricCleachd measgachadh de fhìon-geur is uisge no fuasgladh bleach tlàth gus na bùird agad a shlàinteachadh. Tha an ceum seo deatamach, gu h-àraidh an dèidh dhut feòil amh a làimhseachadh.

4. Stòraich gu ceartDèan cinnteach gu bheil na bùird gu tur tioram mus tèid an stòradh. Cruach iad gu dìreach gus leigeil le èadhar cuairteachadh, a’ cur casg air cruinneachadh taiseachd.

Le bhith a’ leantainn nan comhairlean seo airson cumail suas is glanadh, bidh thu a’ dèanamh cinnteach gu bheil na bùird gearraidh agad sàbhailte agus obrachail. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ dìon do shlàinte ach cuideachd a’ leasachadh an eòlais còcaireachd agad le bhith a’ toirt seachad innealan earbsach sa chidsin agad.

Tha e deatamach am bòrd gearraidh ceart a thaghadh airson gach seòrsa bìdh gus cidsin shàbhailte agus èifeachdach a chumail suas. Le bhith a’ cleachdadh bhùird sònraichte airson feòil amh, glasraich agus biadh bruichte, bidh thu a’ cur casg air tar-thruailleadh agus a’ gleidheadh ​​blasan sònraichte do ghrìtheidean. Bidh cumail suas ceart, leithid glanadh agus sgrùdadh cunbhalach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na bùird agad fhathast slàinteil agus seasmhach.Chris MoroccoAm measg nan rudan as cudromaiche, tha bùird fiodha sàr-mhath airson gnìomhan ath-aithriseach air sgàth cho furasta ‘s a tha iad a chleachdadh le sgian. Cuir na cleachdaidhean seo an sàs nad chleachdadh làitheil gus d’ eòlas còcaireachd a leasachadh agus do shlàinte a dhìon.

Faic cuideachd

Molaidhean airson a bhith a’ taghadh stuthan bòrd gearraidh air leth freagarrach

A’ lorg a’ bhùird gearraidh cheart airson an àite còcaireachd agad

A’ sgrùdadh diofar stuthan agus tagraidhean bòrd gearraidh

Cudromachd a bhith a’ cumail suas bòrd gearraidh fallain

Mean-fhàs nam Bùird Gearraidh tro na Linntean