1. Mu choltas
Sgrìoban cruaidh agus comharran sgian
Nuair a bhios uachdar a’ bhùird-ghearraidh còmhdaichte le gearraidhean domhainn, faodaidh na gearraidhean sin a bhith nan àite briodachaidh airson bacteria. Bidh sprùilleach bìdh furasta an glacadh ann an comharran sgian agus tha e duilich a ghlanadh gu mionaideach, ag àrdachadh chunnartan sàbhailteachd bìdh. Ma tha doimhneachd a’ ghearraidh nas motha na 1 mm, no ma tha an gearradh air uachdar a’ bhùird-ghearraidh cho dùmhail is gu bheil am bòrd-ghearraidh air fàs neo-chothromach, bu chòir dhut beachdachadh air bòrd-ghearraidh ùr a chur na àite.
Dath follaiseach
Às dèidh cleachdadh fad-ùine, ma tha raon mòr de dh’ atharrachadh dath air a’ bhòrd gearraidh, gu h-àraidh spotan dubha, bleoghan no dath neo-àbhaisteach eile, tha sin a’ ciallachadh gum faodadh molltair, bacteria agus mar sin air adhart a bhith air a thruailleadh. Eadhon às dèidh glanadh agus dì-ghalarachadh, is dòcha gum bi e fhathast duilich na h-atharrachaidhean dath sin a thoirt air falbh, agus aig an ìre sin feumar am bòrd gearraidh a chur na àite.
Sgoltadh cruaidh
Nuair a bhios sgàineadh mòr air a’ bhòrd gearraidh, chan e a-mhàin gu bheil e furasta biadh a chumail, ach faodaidh e uisge a ghabhail a-steach rè a’ phròiseas glanaidh cuideachd, agus mar thoradh air sin bidh fàs bacteria ann agus bidh am bòrd gearraidh air a dhì-dhealbhadh. Ma tha leud an sgàineadh nas motha na 2 mm, no ma tha an sgàineadh a’ ruith tron bhòrd gearraidh gu lèir, a’ toirt buaidh air seasmhachd cleachdadh a’ bhùird gearraidh, bu chòir bòrd gearraidh ùr a chur na àite.
2. A thaobh slàinte
Duilich faighinn cuidhteas fàileadh
Nuair a bhios fàileadh mì-thlachdmhor a’ tighinn bhon bhòrd gearraidh, agus an dèidh grunn thursan glanaidh, dì-ghalarachaidh (leithid glanadh le fìon-geur geal, sòda bèicearachd, salann, msaa., no nochdadh don ghrèin), bidh am fàileadh fhathast ann, agus dh’ fhaodadh sin a bhith a’ ciallachadh gu bheil am bòrd gearraidh air a thruailleadh gu mòr agus gu bheil e duilich a thoirt air ais gu staid slàinteil. Mar eisimpleir, dh’ fhaodadh bùird gearraidh fiodha a chaidh a chleachdadh airson ùine mhòr fàilidhean bìdh a ghabhail a-steach agus blasan searbh no searbh a thoirt gu buil.
Mùchadh tric
Ma bhios am bòrd gearraidh tric a’ cruinneachadh ann an suidheachaidhean cleachdaidh is stòraidh àbhaisteach, eadhon ged a thèid am molltair a làimhseachadh ann an deagh àm gach turas, tha sin a’ ciallachadh nach eil an stuth no an àrainneachd cleachdaidh far a bheil am bòrd gearraidh freagarrach airson slàinte a chumail suas. Mar eisimpleir, ann an àrainneachd tais, tha bùird gearraidh fiodha buailteach do mholltair, agus ma thachras molltair a-rithist is a-rithist, feumar am bòrd a chur na àite.
3. Mu dheidhinn ùine cleachdaidh
Tha fad-beatha eadar-dhealaichte aig diofar stuthan
Bòrd gearraidh fiodha: Mar as trice, bidh e air a chleachdadh airson timcheall air 1-2 bliadhna agus feumar a chur na àite. Ma thèid a chumail suas gu ceart, faodar a chleachdadh airson beagan nas fhaide, ach ma thachras an coltas no na duilgheadasan slàinte gu h-àrd, bu chòir a chur na àite ann an deagh àm.
Bòrd gearraidh bambù: Gu math seasmhach, faodar a chleachdadh airson 2-3 bliadhna. Ach, ma tha sgàineadh aig an t-sliseag, caitheamh uachdar dona agus suidheachaidhean eile, feumar a chur na àite cuideachd.
Bòrd gearraidh plastaig: Mar as trice bidh am beatha seirbheis 1-3 bliadhna, a rèir càileachd an stuth agus tricead cleachdaidh. Ma tha coltas mì-chruthach, sgrìoban mòra air an uachdar no atharrachaidhean follaiseach ann an dath air a’ bhòrd gearraidh plastaig, bu chòir fear ùr a chur na àite.
San fharsaingeachd, gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus suidheachaidhean slàinteil airson còcaireachd, nuair a thachras aon de na suidheachaidhean gu h-àrd air a’ bhòrd gearraidh, bu chòir beachdachadh air bòrd gearraidh ùr.
Àm puist: 21 Lùnastal 2024