Anns na seann linntean, bha leasachadh bathar-bùird air a dhol tro phròiseas ùr, bho shìmplidh gu iom-fhillte. Thar ùine, mheudaich an fheum air làimhseachadh bìdh agus còcaireachd, agus dh’fhàs cleachdadh bhùird gearraidh nas cumanta.
Dh’fhaodadh gum biodh bùird gearraidh tràtha caran sìmplidh agus air an dèanamh de dhiofar stuthan, leithid fiodh is clach. Nas fhaide air adhart, chaidh bambù a chleachdadh mean air mhean gus bùird gearraidh a dhèanamh air sgàth a bhuannachdan, leithid aotromachd, cruas coimeasach agus inneach brèagha.
Tha pròiseas cinneasachaidh bhùird gearraidh bambù cuideachd an-còmhnaidh a’ leasachadh agus a’ fàs nas fheàrr. Mar as trice bidh cinneasachadh bhùird gearraidh bambù is fiodha an latha an-diugh a’ dol tro shreath de cheumannan giullachd gus a chàileachd agus a choileanadh a leasachadh. Mar eisimpleir, thoir air falbh am bambù, gearradh an aon fhaid de bambù, giullachd pasgan, làimhseachadh aig teòthachd àrd, msaa.
An coimeas ri bòrd gearraidh fiodha traidiseanta, tha cuid de bhuannachdan aig bòrd gearraidh bambù, leithid:
1. Mar as trice bidh bùird gearraidh bambù nas saoire na bùird gearraidh fiodha chruaidh.
2. Tha inneach bòrd gearraidh bambù an ìre mhath aotrom, nas goireasaiche a chleachdadh, agus tha an uachdar rèidh, chan eil e furasta fuigheall bìdh fhàgail, agus tha e an ìre mhath nas slàinteil.
3. Às dèidh làimhseachadh le teòthachd àrd agus cuideam àrd, tha bòrd gearraidh bambù an aghaidh caitheamh, cruaidh, seasmhachd, làidir agus chan eil e furasta sgàineadh no slaig a chruthachadh.
4. Tha buaidh bacaidh sònraichte aig bambù air ath-riochdachadh bacteria.
5. Tha fàileadh nàdarra bambù aig bòrd gearraidh bambù.
6. Cha bhith an salachar air a’ bhòrd gearraidh bambù air a bhacadh anns a’ bheàrn, tha e furasta a ghlanadh agus a thiormachadh san adhar, agus cha bhi bleoghan no fàileadh ann.
Mar sin a-nis is fheàrr le barrachd is barrachd luchd-dealasach cidsin bòrd gearraidh bambù a thaghadh mar am prìomh bhòrd gearraidh anns a’ chidsin aca.
Àm puist: 15 Lùnastal 2024